San Miguel de Abona est une destination où la passion du vin et de la gastronomie est présente à chaque coin de rue.
Qu’il s’agisse de visiter ses vignobles historiques ou de participer à ses fêtes et événements culinaires animés, chaque expérience est un toast à la riche culture vinicole et gastronomique de Ténériffe.
San Miguel de Abona n’est pas seulement un lieu riche en histoire et en culture, c’est aussi un havre pour les amateurs de bonne chère. Le marché paysan et le lien profond de la communauté avec la terre témoignent d’une tradition culinaire qui valorise avant tout les produits locaux. Ici, la nourriture typique des Canaries devient une véritable expression de l’amour du terroir, offrant aux visiteurs une expérience authentique et riche en saveurs. Des fruits et légumes frais aux viandes et poissons, les ingrédients de chaque plat racontent l’histoire d’une île bénie par le soleil et le climat atlantique.
Informations
Adresse: Pol. Ind. Las Chafiras – Calle de Miguel Hernández Gómez (Tenerife) | Ver mapa
Web: mercadosanmigueldeabona.com
Horaires: Mercredi : de 16h00 à 20h00. Samedi et dimanche : de 8h00 à 14h00.
La gastronomie de San Miguel de Abona est une fête pour les sens, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de saveur. Depuis l’arôme d’un ragoût maison, d’un ragoût, d’un escaldón au gofio, d’une carne fiesta ou de papas arrugadas. Des viandes de qualité cuites sur des grilles de barbecue, l’odeur du bois et de la braise, où chaque bouchée vous transportera dans l’essence de cette terre. Laissez-vous séduire par la fraîcheur des poissons grillés ou frits, des poulpes en ragoût, des patelles et du mojo rouge au poivre ou du mojo vert à la coriandre.
À chaque bouchée, vous découvrirez l’âme gastronomique de San Miguel de Abona, où l’amour de la cuisine et la famille se fondent en une expérience culinaire inoubliable.
San Miguel de Abona est un trésor pour les amateurs de vin, où la tradition viticole se mêle à des paysages d’une beauté indescriptible. Les sols riches et le climat idyllique de la région ont favorisé la culture de raisins exceptionnels, donnant naissance à des vins de renommée nationale et internationale.
Située au cœur du site historique de San Miguel, cette cave occupe un manoir datant de 1790. Dotée d’un pressoir en chêne de 1822, Altos de Trevejos élabore des vins à partir de variétés indigènes préphylloxériques, récoltées dans des vignobles situés à une altitude de 1 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vins de cette cave sont le reflet de la tradition et de la modernité.
Adresse: C. la Constitucion, 3, 38620 San Miguel, Santa Cruz de Tenerife | Voir carte
Web: altosdetrevejos.com
Desde su creación en 2014, Vento ha apostado por una relación directa con el cliente, ofreciendo vinos ecológicos de gran calidad. Sus vinos de crianza, mínimamente intervenidos, expresan la esencia de sus uvas y su terroir.
Adresse: C. el Pilon, 88, 38628 Las Zocas, Santa Cruz de Tenerife | Voir carte
Web: altosdetrevejos.com
Pionnier de l’appellation d’origine Abona, LACASMI produit des vins de grande qualité depuis plus de 30 ans. La diversité de ses vignobles, qui s’étendent du niveau de la mer à des altitudes de plus de 1 000 mètres, est la clé du caractère unique de ses vins.
Adresse: Carretera General del Sur, 5, 38620 San Miguel, Santa Cruz de Tenerife | Voir carte
Web: www.lacasmi.com
En octobre et novembre, cet événement vous invite à découvrir l’exquise gastronomie et les vins de la région à travers la Ruta de la Tapa. C’est l’occasion de célébrer le savoir-faire culinaire de la municipalité dans une ambiance festive.
Le 30 mai, San Miguel de Abona s’habille pour célébrer son identité canarienne. Cette journée est consacrée à l’exaltation du riche patrimoine culturel des îles Canaries, notamment sa musique, ses traditions et, bien sûr, sa gastronomie.
Le folklore et les traditions envahissent les rues lors d’un pèlerinage coloré qui rend hommage au saint patron de la municipalité. Entre chants, danses et chars, les participants apprécient la viande de fête, le vin local et les papas arrugadas con mojo (pommes de terre ridées au mojo).
